しんかい船47号の旅

未知の場所へ訪問する旅

What Is This ?

 What is This ? 
 獅子柚1
 WHAT IS THIS ?
 獅子柚3
 what is this ?
 獅子柚2



< 答え >
        「 獅子柚 !!」

*獅子柚とは
   名前は「ししゆ」、重さ1kg、直径15cm以上もある巨大な柑橘で、
  ジャガタラユとも呼ばれています。その大きさに果実表面がでこぼこ
  していることが相まって注目度は抜群です
  名前に「柚」という字が入っていますが、ユズではなくブンタンの仲間で、
  果皮が非常に厚いのも特徴です
  一般的には生食には適さず、鑑賞用とされていますが、果皮がマーマ
  レードに加工されています

 *我が家のマーマレード
 獅子柚ジャム
*説明文には、果皮がマーマレードに適するとありますが、ここ数年間は、
 種以外全てを、マーマレードにして、楽しんでいます
 パンに付けて良し! 肉料理の利用に良し!
 三時のお茶菓子にも最高です
*この季節は、東大和市内でも、枝に実がたわわになっている
 お宅を見ることができます(青梅街道沿いに2件あります)

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コメント

ありがとうございます

湯河原温泉に行ったときに、湯河原の果物屋さんで見つけました。1個で大変高い値段でした
武蔵村山市で獅子柚があるお家を見つけ
実をわけてもらいました。そこのお宅は食べれることを知らず、玄関の飾りにしていて、後は捨てていたそうです。早速マーマレードを作って家内とお持ちし、喜ばれた記憶があります

  • 2015/11/10(火) 22:05:18 |
  • URL |
  • しんかい船47号の旅 #-
  • [ 編集 ]

柑橘類

シシユ、初めて見ました!
ユズに似ていますが、ブンタンの仲間なんですね。
マーマレードも美味しそうですが、ピールにすれば、ケーキも作れそうです(^-^)

ブログ、進化しましたね。
凄いです!!

  • 2015/11/10(火) 17:00:36 |
  • URL |
  • ☆さっちゃん #-
  • [ 編集 ]

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